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「食べ物の雑学」の記事一覧

ベーキングパウダーの成分って何?重曹との違いを分かりやすく解説!

焼き菓子を作る時に欠かせないのが、ベーキングパウダーですよね。 でも、成分表を見ると、怪しい成分名が並んでいます。 こんなもの本当に使って大丈夫なんでしょうか? というわけで、今回はベーキングパウダーの成分と重曹との違いを紹介します。

板そばとはどんな食べ物?ざるそばとの違いやルーツを紹介!

山形県の名物に板そばがあります。 通常の2倍近くの麺が盛られたボリュームたっぷりのそばです。 いったいなぜ山形県では、こんなそばが食べられているのでしょうか? 今回は板そばとはどのような食べ物なのか? そのルーツやざるそばとの違いを見ていきたいと思います。

メロンパンの名前の由来!なぜメロン味がしないのかを解説!

パン屋で人気で定番のパンの一つにメロンパンがあります。 このメロンパンはメロンの味がしないのに、なぜメロンパンなんて名前なのでしょうか? その理由を調べてみると、面白いことが分かりました。 ここではそんなメロンパンの名前の由来をお伝えします。

鴨南蛮にチキン南蛮?料理名に使われる南蛮の意味と由来!

鴨南蛮とかチキン南蛮のように、名前に南蛮が付く食べ物はいくつもあります。 いったいこの南蛮とはどういう意味なのでしょうか? 実はこの南蛮は意外なものを指している言葉だったんです。 そこで、ここでは料理名によく使われる南蛮の意味と由来をお伝えします。

バランなんていらない!?弁当の中の緑のギザギザの意味と由来!

お弁当には、プラスチック製の緑色のギザギザしたバランが入っていることが多いですね。 食べる時に取り除く手間が面倒で、中にはこんなものいらないと、嫌う人もいます。 いったい、このバランにはどんな意味があるのでしょうか? そこで、ここでは弁当の中のバランの意味と由来をお伝えします。

そばの種類の違い!粉の種類からメニューまで徹底的に解説!

そばは日本人のソウルフードですよね! でも、田舎そばとか更科そばとか、色んな種類があります。 普段よく食べているにもかかわらず、それらの違いって、曖昧ですよね? いったい何が違うんでしょうか? そこで、ここではそばの種類の違いを粉やメニューの違いまで徹底的に解説します。