食べ物の雑学・豆知識のあれこれ(2 / 7ページ)


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求肥とお餅の違い!求肥は冷めても柔らかいのはなぜ?

お餅といえばお正月に食べる杵つき餅がお馴染みですが、和菓子にも広く使われています。
この和菓子に使われているお餅は求肥と呼ばれています。
普通お餅は冷めると固くなりますが、求肥は冷めても柔らかいままです。
なぜ柔らかいままなのでしょうか?
ここでは求肥と餅の違いと、求肥が冷めても柔らかい理由についてお伝えします。

コリアンダーとパクチーとシャンツァイの違い!名前が違う理由を知ってる?

最近の日本で大ブームのエスニック料理でよく使われるパクチーというハーブがあります。
独特のクセのある強い香りは好き嫌いが分かれるところです。
そんなパクチーと同じようなハーブにコリアンダーとシャンツァイがあります。
一体何が違うのでしょうか?
ここではコリアンダーとパクチーとシャンツァイの違いをお伝えします。

ビールと生ビールの違い!一体何が違うのか徹底解説!

ビールのことを生ビールと呼ぶことがあります。
いったい、この”生”とはどういう意味なのでしょうか?
その意味を調べてみると意外なことが分かりました。
というわけで、ここではただのビールと生ビールの違いについてお伝えします。

ハッカとミントの違い!一体何が違うのか徹底解説!

ミントはスーッと爽やかな清涼感が特徴のハーブです。
一方で昔から日本にはハッカというものもあります。
これも同じようにスーッとしますが、これらは一体何が違うのでしょうか?
ここでは同じようで微妙に違う、ハッカとミントの違いについてお伝えします。

アジの刺身に寄生虫はいるの?対策を徹底解説!

アジは安くて美味しい日本人に身近な魚です。
寿司やたたきなどで生で食べることも多い魚ですが、生で食べる時は寄生虫が気になります。
アジの寄生虫にはどのようなものがいて、危険性はどれくらいなのでしょうか?
ここではアジの刺身の寄生虫の危険性と、対策についてお伝えします。

さんまの刺身に寄生虫!?アニサキスの心配は無いの?

秋はさんまが美味しい季節です。
さんまの塩焼きは美味しいですが、刺身も旬の時期ならではの食べ方です。
でも、中には寄生虫が心配という人もいると思います。
魚の寄生虫にはアニサキスという怖いものもいるため、心配ですよね!
そこで、ここではさんまの刺身の寄生虫の心配や、安全なさんまの見分け方をお伝えします!

シナモンとニッキと桂皮の違い!香りは同じでも微妙な違いがっ!

紅茶やお菓子の香りづけに使う香辛料として有名なのがシナモンです。
でも、同じような香りがするものにニッキや桂皮というものもあります。
一体これらにはどんな違いがあるのでしょうか?
また、この香りにはどんな効果があるのでしょうか?
ここではシナモンとニッキと桂皮の違いと、この香りの効果についてお伝えします。

今川焼きと大判焼きとたい焼き!違いを説明できますか?

小麦粉ベースの生地であんこを包んで焼いたお菓子には、今川焼き、大判焼き、たい焼きと色々あります。
味などは、どれも同じように思えますが、何か違いってあるのでしょうか?
調べてみるとちゃんとありました!
そこで、今川焼き、大判焼き、たい焼きの違いについてお伝えします。

シャンパンとスパークリングワインの違い!お安く飲む方法とは?

お祝いの席でよく振舞われるお酒にシャンパンがあります。
飲みやすい発泡性のあるワインで、とても人気のあるお酒です。
しかし、同じように発泡性のあるワインには、スパークリングワインというものがあります。
いったいこの2つは何が違うのでしょうか?
今回はシャンパンとスパークリングワインの違いをお伝えします。

悪酔いしやすい酒の種類は?原因とすぐできる簡単対処法!

お酒は気持ち良く飲みたいものですよね!
しかし、飲み方を間違えると悪酔いしてしまいます。
この悪酔いはなぜ起きるのでしょうか?
実はちょっとしたことに気を付ければ、悪酔いを避けることができます。
今回は悪酔いしやすい酒の種類と原因、そして対処方法についてお伝えします。

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