青い空の雲

テッペンを作る生き方

「食べ物の雑学」の記事一覧

イカとタコの違い!足の数から栄養まで徹底比較!

イカとタコは私たち日本人にとってもなじみが深い食べ物ですよね。 両方とも軟体動物ですが、似てるようで似てません。 いったいイカとタコにはどのような違いがあるのでしょうか? ここではイカとタコの足の数から栄養まで、様々な違いを見ていきたいと思います。

脂身の少ない肉はどの部位?カロリーが低いのはこれだ!

お肉は毎日の食事に欠かせない食材です。 しかし、中には脂身やカロリーが高いのが、気になる人もいるのではないでしょうか? お肉は美味しいですが、できれば脂身の少ないヘルシーな部位を選びたいですよね! そこで、ここでは脂身やカロリーの少ない肉の部位をお伝えします。

うな重とうな丼の違い!2つの差を徹底解説!

うなぎの食べ方の定番と言えば、ご飯の上にうなぎのかば焼きをのせたうな重ですよね! 今やすっかり高級な食べ物になったうな重ですが、少しだけ値段の安いうな丼というものもあります。 食べてみると違いはなさそうですが、なぜうな丼の方が安いのでしょうか? そこで、ここではうな重とうな丼の違いについてお伝えします。

賞味期限と消費期限の違い!保存方法を守らないと危険ですよ!

食べ物には賞味期限と消費期限があります。 普段から注意してみていると思いますが、これらはいったい何が違うのでしょうか? 調べてみると期限だけでなく、保存方法にも注意が必要なことが分かりました。 そこで、ここでは賞味期限と消費期限の違いや保存方法の注意点をお伝えします。

ラーメンと中華そばの違い!本当に同じものなの?

ラーメンはすっかり日本の国民食になりました。 それだけでなく、外国人観光客が食べたい日本食の上位に寿司やてんぷらに並んでランクインされるほど国際的になりました。 そんなラーメンは中華そばと呼ぶことがあります。 一体ラーメンと中華そばって何が違うのでしょうか? そこで、ここではラーメンと中華そばの違いをお伝えします。

お米(うるち米)ともち米の違い!お米で餅はできるの?

日本人の主食はお米です。 そんなお米には日常的に主食として食べているうるち米とお餅などにして食べるもち米があります。 なぜもち米はお餅にできるのでしょうか? うるち米ではお餅は作れないのでしょうか? そこで、ここではうるち米ともち米の違いについてお伝えします。

求肥とお餅の違い!求肥は冷めても柔らかいのはなぜ?

お餅といえばお正月に食べる杵つき餅がお馴染みですが、和菓子にも広く使われています。 この和菓子に使われているお餅は求肥と呼ばれています。 普通お餅は冷めると固くなりますが、求肥は冷めても柔らかいままです。 なぜ柔らかいままなのでしょうか? ここでは求肥と餅の違いと、求肥が冷めても柔らかい理由についてお伝えします。

コリアンダーとパクチーとシャンツァイの違い!名前が違う理由を知ってる?

最近の日本で大ブームのエスニック料理でよく使われるパクチーというハーブがあります。 独特のクセのある強い香りは好き嫌いが分かれるところです。 そんなパクチーと同じようなハーブにコリアンダーとシャンツァイがあります。 一体何が違うのでしょうか? ここではコリアンダーとパクチーとシャンツァイの違いをお伝えします。