「食べ物の雑学」の記事一覧

日本人にとって、シナモンはお菓子などと相性が良いスパイスですよね。 普段は粉末のものを使うことが多いので、シナモンスティックだと使い勝手が悪くて持て余すかもしれません。 そこで、ここではシナモンスティックの使い方を紹介します。

サーモンは寿司ネタではお馴染みの魚です。 でも、回らないお寿司屋さんでは、サーモンってあまり見かけないですよね？ それっていったいなぜなんでしょうか？ そこで、今回は寿司屋のネタにサーモンが存在しない理由を紹介します。

たけのこはあくが強い食べ物です。 旬の記事だからと言って、たけのこを食べ過ぎると体に毒じゃないか心配ですよね？ そこで、今回はたけのこを食べ過ぎるとどうなるのかや、たけのこの節々に出てくる白い粉の正体をお伝えします。

焼き菓子を作る時に欠かせないのが、ベーキングパウダーですよね。 でも、成分表を見ると、怪しい成分名が並んでいます。 こんなもの本当に使って大丈夫なんでしょうか？ というわけで、今回はベーキングパウダーの成分と重曹との違いを紹介します。

あなたはエビの尻尾を食べますか？ エビの尻尾は食べられないからと言って、捨ててしまう人も多いかもしれませんね。 でも、本当に食べられないんでしょうか？ 今回はエビの尻尾の成分や下処理の方法をお伝えします！

山形県の名物に板そばがあります。 通常の2倍近くの麺が盛られたボリュームたっぷりのそばです。 いったいなぜ山形県では、こんなそばが食べられているのでしょうか？ 今回は板そばとはどのような食べ物なのか？ そのルーツやざるそばとの違いを見ていきたいと思います。

パン屋で人気で定番のパンの一つにメロンパンがあります。 このメロンパンはメロンの味がしないのに、なぜメロンパンなんて名前なのでしょうか？ その理由を調べてみると、面白いことが分かりました。 ここではそんなメロンパンの名前の由来をお伝えします。

鴨南蛮とかチキン南蛮のように、名前に南蛮が付く食べ物はいくつもあります。 いったいこの南蛮とはどういう意味なのでしょうか？ 実はこの南蛮は意外なものを指している言葉だったんです。 そこで、ここでは料理名によく使われる南蛮の意味と由来をお伝えします。

いくらと筋子は、似たような食べ物ですよね。 どちらも鮭の卵ですが、その違いはどのようなものなのでしょうか？ 調べてみると意外なことが分かりました。 そこで、ここではいくらと筋子、更には腹子まで、味や加工方法などの違いをお伝えします。

お弁当には、プラスチック製の緑色のギザギザしたバランが入っていることが多いですね。 食べる時に取り除く手間が面倒で、中にはこんなものいらないと、嫌う人もいます。 いったい、このバランにはどんな意味があるのでしょうか？ そこで、ここでは弁当の中のバランの意味と由来をお伝えします。