「食べ物の雑学」の記事一覧

胡椒と言えば、黒胡椒を思い浮かべる人がほとんどだと思います。 しかし、胡椒には黒以外にも、白胡椒や青胡椒、赤胡椒なんてものもあります。 いったいこれらは何が違うのでしょうか？ ここでは、様々な色の胡椒の違いをお伝えします。

そばは日本人のソウルフードですよね！ でも、田舎そばとか更科そばとか、色んな種類があります。 普段よく食べているにもかかわらず、それらの違いって、曖昧ですよね？ いったい何が違うんでしょうか？ そこで、ここではそばの種類の違いを粉やメニューの違いまで徹底的に解説します。

豚肉の加工食品としてポピュラーなのが、ハムやベーコンです。 そして、ちょっと高級な生ハムなんかも有名ですよね？ でも、同じ豚肉ですが、これらの食べ物には、どんな違いがあるのでしょうか？ というわけで、ここでは生ハムとハムとベーコンの違いをお伝えします。

ソーセージは日本の食卓でもお馴染みの食べ物です。 でも、似たような食べ物にウインナーやフランクフルトなんてものもあります。 いったいこれらは何が違うのでしょうか？ 調べてみると、意外なことが分かりました！ そこで、ここではソーセージやウインナー、フランクフルトなどの違いをお伝えします。

赤ウインナーはお弁当の定番のおかずです。 見ると懐かしいなと感じる人も、多いかもしれませんね。 でも、その一方で、なんだか体に悪そうというイメージも強いですよね？ 果たして、本当はどうなのでしょうか？ そこでここでは、赤ウインナーの原料と本当に危険なのかどうかをお伝えします。

有名なフランス料理のひとつにエスカルゴがあります。 エスカルゴとして食べるのは、カタツムリというのは有名ですね。 でも、その辺にいるカタツムリとエスカルゴって何が違うのでしょうか？ そして、カタツムリは食べることができないのでしょうか？ そこで、ここではカタツムリとエスカルゴの違いをお伝えします。

昔から炭酸は歯や骨を溶かすなんていいます。 炭酸がカルシウムを溶かすことが理由とされていますが、これって本当なんでしょうか？ そこで、その真相を調べてみると意外なことが分かりました！ というわけで、ここでは炭酸で歯や骨が溶けるという説の真相をお伝えします。

からしとマスタードという調味料があります。 似てるようですが、味も微妙に違います。 いったいこの2つは何が違うのでしょうか？ 調べてみるとからしでマスタードの代用ができることも分かりました。 というわけで、ここではからしとマスタードの違いをお伝えします。

豆腐は日本の食卓にお馴染みの食べ物ですね。 豆腐の中でも代表的なのが、木綿豆腐と絹豆腐です。 普段何気なく食べていますが、これらにはどんな違いがあるのでしょうか？ ここでは木綿豆腐と絹豆腐の違いをカロリーや栄養価から徹底比較します。

日本人に馴染みの深い魚にカレイとヒラメがあります。 外見は似ていますが、目の位置が左右逆というのは、有名ですよね。 でも、実はそれ以外にも色んな違いがあるんです。 というわけで、ここではカレイとヒラメの違いを目の位置以外のことも含めて解説します。