食べ物の雑学・豆知識のあれこれ(2 / 6ページ)


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悪酔いしやすい酒の種類は?原因とすぐできる簡単対処法!

お酒は気持ち良く飲みたいものですよね!
しかし、飲み方を間違えると悪酔いしてしまいます。
この悪酔いはなぜ起きるのでしょうか?
実はちょっとしたことに気を付ければ、悪酔いを避けることができます。
今回は悪酔いしやすい酒の種類と原因、そして対処方法についてお伝えします。

バルサミコ酢とワインビネガーの違い!実はそれは安物かも!

今の日本は世界中の食材が手に入りますが、中にはよく分からない食材もあります。
バルサミコ酢もそのうちの一つではないでしょうか?
バルサミコ酢はぶどうから作る酢ですが、ぶどうが原材料の酢にはワインビネガーもあり違いがよく分かりませんよね!
そこで、今回はバルサミコ酢とワインビネガーの違いについてお伝えします。

スイカに塩をかけると甘い理由!舌は意外と味オンチ!?

スイカに塩をかけると甘くて美味しくなります。
とっても有名なこの現象ですが、一体なぜこのような事が起きるのでしょうか?
理由を調べてみると、意外にも、昔からの料理の技法と関係していることが分かりました。
今回はスイカに塩をかけると甘い理由についてお伝えします。

中華料理の種類と特徴!四川、上海、北京、広東の違いを解説!

中華料理と一言で言っても、広い中国には様々な食文化があります。
美味しく中華料理を食べるためには、中華料理の特徴を知ることが必要です。
そこで、今回は日本で一般的な四大中華料理である四川、上海、北京、広東のそれぞれの違いと特徴についてお伝えします。

うなぎとアナゴの違い!うなぎはアナゴで代用できないの?

うなぎとアナゴは外見も似ていて、食材としても食感が似ています。
最近はうなぎの値段も上がってきていて、手が出ないほどになっています。
もし、アナゴで代用できるとしたら、嬉しいですよね!?
そこで、今回はうなぎとアナゴの違いを見た上で、アナゴがうなぎの代用にできるかどうかを考えていきたいと思います。

うなぎの旬の時期はいつ?天然と養殖の違いを徹底解説!

夏の暑い時期に夏バテ解消のためにうなぎを食べる人も多いと思います。
土用の時期に食べるうなぎはとても美味しいですよね!
しかし、うなぎの旬は夏ではないのです。
実はうなぎの旬は天然と養殖では微妙に違います。
そこで、今回はうなぎの旬の天然と養殖の時期の違いについてお伝えします。

刺身のつまが存在する意味!つまを食べた方が良い理由!

刺身に添えてある物の代表は、大根の千切りです。
この大根の千切りはつまと呼びますよね。
つまを食べるのはお行儀が悪いなんて言われることもあります。
この刺身のつまが添えてある意味って何なのでしょうか?
今回は刺身のつまが存在する意味と理由をお伝えします。

こんにゃくの黒い粒の正体!純粋なこんにゃくの色は何色?

こんにゃくはカロリーが低く、ダイエットのために良い食品です。
そんな、こんにゃくには黒や茶色の粒々が入っています。
元々、味も素っ気も無い食材なので、何かの味付けでもないようです。
一体、あれはなんなのでしょうか?
今回はこんにゃくの粒の正体と純粋なこんにゃくの色についてお伝えします!

カフェインが眠気に効かない!日本人には効果が薄いって本当?

眠気を覚ますためには、カフェインを含む食品や飲み物をとるのが、最も手軽な方法です。
しかし、カフェインを取っても眠気が覚めない人もいます。
実際に私がそうです。
更には日本人自体がカフェインに耐性があるという話もあります。
今回はカフェインが眠気に効かなくなる理由についてお伝えします。

カフェインの効果と副作用!健康を害さない取り方とは?

カフェインには眠気を覚まして、集中力を高める効果があることは、よく知られていることです。
一方で様々な副作用があることも知られています。
そのため、カフェインは、健康を害さないような、適度な取り方をすることが重要です。
そこで、今回はカフェインの効果と副作用、そして、効果的な取り方をお伝えします。

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