「雑学・豆知識」の記事一覧

鯖はいつもスーパーに並んでいて、安くて美味しい魚です。 しかし、一年中美味しく食べられるため、実際の鯖の旬の時期がいつなのか知らない方も多いのではないでしょうか？ 鯖にもちゃんと旬の時期があります。 今回は鯖の旬の時期がいつ頃かについてお伝えします。

最近はサバの刺身をスーパーや居酒屋で見かけるようになってきました。 少し前までは、サバを刺身で食べることはありませんでしたが、一体なぜなんでしょうか？ 実はサバにはアニサキスという寄生虫がいることがあります。 今回はサバの刺身のアニサキスの恐ろしさについてお伝えします。

CDに収録されている曲にはA面、B面の2曲があります。 しかし、CDって表も裏もないのに、なぜ曲をA面、B面と呼ぶのでしょうか？ 実はその理由は、昔に遡ります！ 今回はCDに収録されている曲のA面とB面の意味についてお伝えします。

そば屋にいくと、もりそばとざるそばというメニューがあります。 その違いは海苔がのってるかどうかだけのようです。 でも、なぜ海苔がのってるとざるそばなのでしょうか？ 一体、もりそばとざるそばの違いは何なのでしょうか？ 今回はもりそばとざるそばの違いについてお伝えします！

鮭は日本人にとって、最も日常的に食べる魚のうちの一つです。 普段、鮭を食べる時に寄生虫など気にして食べることはほとんどないのではないでしょうか？ しかし、鮭には怖い寄生虫がいるため、刺身で食べる時は注意が必要です！ 今回は鮭の寄生虫の症状と刺身で食べられる鮭の見分け方をお伝えします。

鮭といえばピンク色の身をした日本人にもお馴染みの魚ですね。 しかし、鮭と同じような魚に鱒があります。 また、最近の輸入魚にはサーモントラウトというものもあります。 これらの魚は何が違うのでしょうか？ 今回は鮭と鱒とサーモンの違いについてお伝えします。

ごぼうはあく抜きをするというのは当たり前のイメージです。 しかし、ごぼうはあく抜きしない方が良い野菜なんです。 実はあく抜きをしてしまうと、ごぼうの重要な健康効果が半減してしまうのです！ そこで、ここではごぼうがあく抜き不要の理由と正しい下処理のやり方をお伝えします。

卵は鮮度が気になる食品です。 普段、卵を買ってくるとパックには生の状態の賞味期限が書いていますが、茹でた場合の賞味期限は書いていません。 一体、ゆで卵の賞味期限はどれくらいなのでしょうか？ 今回はゆで卵の賞味期限と冷蔵庫で保存する場合のポイントについてお伝えします。

卵は生で食べることが多い食品です。 そうなると気になるのが、鮮度だと思います。 腐った卵は食中毒の危険が高いため、安全かどうかを見極めることはとても重要です！ そこで、今回は腐った卵を見分けるための3つのポイントについてお伝えします。

卵は賞味期限が気になりますが、生で食べる場合は特にそうではないでしょうか？ 通常の卵の賞味期限はパックに記載されていますが、卵は運んでる最中に割れやすいので、そういった卵がいつまでもつのかは気になるところです。 そこで今回は割れた生卵の賞味期限についてお伝えします！