食べ物の知られざる健康情報を徹底解説!

健康はまず何を食べるかが重要ですね。様々な栄養補助食品も売っていますが、基本は食べ物から必要な栄養素を得ることが大切です。そして、身の回りにあふれている食べ物の中には知られざる栄養や健康効果が存在します!そんな食べ物の健康に役立つ栄養や健康効果に関する情報をお伝えします。

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ポリフェノールの種類と効果!微妙に違う効能を解説!

ポリフェノールといえば、ワインにたくさん入っているイメージを持つ人が多いですよね。ワインにたくさんのポリフェノ・・・

カフェインの利尿作用のメカニズム!適量の摂取は健康的!

コーヒーやお茶を飲むとトイレが近くなりますよね。
これはコーヒーやお茶に含まれるカフェインが原因です。
なぜカフェインには利尿作用があるのでしょうか?
ここではカフェインの利尿作用のメカニズムと、適切なカフェインの摂取の仕方をお伝えします。

牛肉と豚肉と鶏肉の違い!それぞれの栄養素の違いを解説!

日本の食文化に今やすっかり馴染んだ食材が肉です。
中でも私たちが良く食べるのが、牛肉、豚肉、鶏肉ではないでしょうか?
同じ肉でもそれぞれ栄養や特徴が微妙に違います。
また、食べ方にも注意が必要な場合があります。
そこで、ここでは牛肉、豚肉、鶏肉の違いやそれぞれの栄養素についてお伝えします。

ラーメンのスープのカロリー!残すとどれくらいになるの?

ラーメンはとても人気の高い食べ物ですね!
巷では様々なラーメン店が出ては消えてを繰り返しています。
そんなラーメンを食べていて気になるのは、やはりカロリーですよね?
少しでもカロリーを抑える食べ方ができたら良いですよね!
そこで、ラーメンのスープを残した場合のカロリーを調べてみました!

カロリーゼロ飲料水は危険!驚きの表示基準とは!?

最近の健康志向の高まりにつれて、カロリーゼロの飲料水が増えています。
でも、カロリーゼロと書いてあっても、実はカロリーゼロではないのです!
そればかりか、カロリーゼロの飲料水には、恐ろしい危険が隠されています!
そこで、カロリーゼロの飲料水の危険性と、驚きの表示基準についてお伝えします。

うなぎの栄養!うなぎは良質なたんぱく質の塊だった!

うなぎは美味しいだけじゃなく、精の付く食べ物というイメージです。
夏バテの時に食べると良いともされていて、人気の高い食べ物です。
しかし、なぜそんなに精が付くのでしょうか?
今回はうなぎの栄養の特徴と、うなぎのたんぱく質や脂肪分、ビタミンなどの働きについて、お伝えします。

牡蠣の生食用と加熱用の違い!新鮮なのが生食用とは限らない!

牡蠣はとても美味しくて人気のある魚介類です。
しかし、牡蠣というと食中毒を起こしやすいイメージです。
そんな牡蠣には生食用と加熱用があります。
一体、生食用と加熱用の牡蠣の基準の差は何なのでしょうか?
今回は牡蠣の生食用と加熱用の違いについてお伝えします。

化学調味料が危険とされる根拠は嘘?何が本当か徹底分析!

化学調味料は体にとって危険なものというイメージが強いです。
しかし、最近では化学調味料が危険というのは嘘だという意見もあります。
果たしてどちらが本当なのでしょうか?
今回は化学調味料が危険という根拠の真相と、実際の安全性はどうなのか、徹底分析したいと思います!

長芋の栄養!加熱する食べ方はもったいないですよ!

長芋には独特の粘りがあります。
この粘りが長芋の魅力ですが、実はこの粘りには凄い健康効果があります!
しかし、ポイントを守らないとその健康効果が失われてしまいます。
そこで、今回は長芋の栄養と健康効果を失わないための食べ方のポイントについてお伝えします。

サバの栄養の効能!脂質が脳を強くし血液を綺麗にする!

サバは脂がのっていて美味しく、とてもよく食べられる魚です。
しかし、脂が豊富な分、カロリーやコレステロールが気になるところです。
でも、実はその脂肪分には、優れた健康効果があります!
今回はサバの栄養の効能についてお伝えします!

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